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Burger de boeuf saignant

Catégorie :

Agroalimentaire surgelé

Agroalimentaire surgelé

Cible(s) :

Restauration collective Restauration commerciale

Note :
Description :

Un steak haché de bœuf cuit en cuisson lente, puis surgelé. Multiples possibilités de restitutions et remise en œuvre simple pour un produit qui reste saignant après décongélation. Une innovation Cuisine Solutions.

Caractère innovant : Le premier steak haché surgelé saignant qui évite tout risque de contagion par la bactérie Escherichia coli (E.coli). A restituer en l’état ou à passer en cuisson prolongée pour l’obtenir à point.


Information produit :

Dénomination du produit : Burger de boeuf saignant
Entreprise : Cuisine Solutions

Date : mai 2017


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