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La 1e box phygitale par des pros pour des pros de la restauration, pleine d'innovations testées et filmées
La Manufacture
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Un lieu dédié au caviar à Paris, pour une…

Vin blanc de kiwi longonya
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Une boisson unique à base de fermentation de kiwi…

Acetis
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Crème balsamique légère issue de la macération de branches…

Mille-feuilles à assembler
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Le premier mille-feuilles en kit personnalisable avec un montage…

Copeaux d’algues Wakamé
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Des copeaux d’algues Wakamé d’origine bretonne, immédiatement surgelés après…

Saké pétillant
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Un saké pétillant aux notes de poire et de…

Rouleaux de crème glacée salés
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Un concept évènementiel de fabrication de crèmes glacées proposées…

« bon comme une pâte fraîche »
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Le visuel de la pâte fraiche après cuisson et…

Feuilletage coloré et aromatisé
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Une pâte pur beurre colorée, aromatisée, déclinée en plusieurs…

Bloo Tonic
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Une boisson aux vertus anti-oxydantes, positionnée sur le marché…

Snack bag
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Cet emballage personnalisable met en avant l’aspect visuel du…

Smart Serviette
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Un service qui permet à tous les restaurateurs d’obtenir…

WINESTAR
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Le premier vin en canette de qualité AOC, millésimé…

Spaghetti de Mer
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Un seau d’algues fraiches conditionnées dans leur eau de…

Déli sucré
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Sucre de fruit liquide sans arrière goût, résistant à…

Huiles de légumes
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Des huiles aromatisées aux légumes obtenues grâce à une…

Chef cuisine
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Le 1er concept de plats cuisinés gastronomiques sous-vide avec…

Chocopain
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Un pain au chocolat précuit surgelé au format traditionnel…

K-POT
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Un appareil mobile de table multifonctionnel, comportant 3 fonctions…

Gourming
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Une place de marché dédiée à l’exportation et pour…

Sizzy
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Le 1 er scanner 3D qui calcule précisément les mensurations…

Vin de fraise
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Un vin issu uniquement de jus de fraises de…

Cuisine (R)évolution
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Sous forme de magazine, un cahier trimestriel de tendances…

PixBOARD & PixLED
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Panneaux PixBOARD brevetés avec un parement plâtre, conducteur du courant…

Steak de légumineuses
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La première gamme de produits végétariens, à base de…

Oeuf à la coque cocotine
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Le premier œuf à la coque proposé dans sa…

Barmate One
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La 1 ère machine permettant de réaliser un Mojito…

Cidre en canette
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La première offre de cidre en canette (25ml). Arôme…

Chips de légumes verts
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Des chips de légumes déshydratés composés d’un mix d’edamame,…

Wash’ n walk
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Une innovation Ecolab pour une meilleure propreté, sans rinçage….

Croque-madame micro-ondable
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Le premier croque-madame surgelé prêt en 3 minutes au…

Fumoir Infum
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Une toile de contact alimentaire imprégnée d’un fumage naturel…

Vaisselle comestible
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Des pagodes totalement comestibles à base de fécules de…

Torsades 100% lentille corail et pois chiche
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Deux recettes de pâtes fabriquées à 100% à base…

Vitrine vidéo
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L’armoire réfrigérée intègre un écran Full HD avec capteur de…

Seau de yaourt végétal au lait de coco
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Un yaourt à base de lait de coco en…

L’oeuf qui ne tue pas la poule
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Ce label d’engagement pour le bien-être des poules pondeuses…

Mon Restau Responsable
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Une labellisation accessible à tous les restaurants collectifs en…

1er concours international des eaux gourmet
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Un concours annuel et international qui rassemble un jury…

Infusion verveine citron
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Une infusion pétillante glacée à base de plantes aromatiques…

Assiettes en son de blé comestibles et compostables
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Une solution de vaisselle alternative en son de blé,…

Merrychef e2s
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Une technologie brevetée par Enodis permettant une cuisson 20…

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Le 1 er outil commun d’achat pour les acheteurs…

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La table chaude à flux laminaire, brevetée par Enodis,…

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Un crabe entier péché pendant sa mue, ce qui…

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Un croissant 100% végétalien, à base de graines de…

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Des plateaux-repas compartimentés pour maintien des températures pendant 60 minutes….

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La table réfrigérée à flux laminaire, brevetée par Enodis,…

Eau pétillante à l’hibiscus
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Une boisson pétillante bio réalisée à partir de fleur…

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Nouveau conditionnement de compote dans des bouteilles PET de 260…

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Un steak haché de bœuf cuit en cuisson lente,…

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Un repas complet en bouteille sous forme de poudre…

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Extrêmement précurseur à sa sortie, le Foodpairing associe science…

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Un savoir-faire chocolatier permettant de transformer l’amande en une nouvelle…

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Bocaux & bouteilles hermétiques en verre. Couvercle compact et mécanisme…

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Une bière bio, composée d’eau malt et houblon, brassée…

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Une pâte à tartiner de chorizo. Origine Espagne. Une…

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Technologie de découpes de pommes de terre torsadées, avec peau,…

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Reveal’UP est une gamme de onze verres conçus avec…

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Des feuilles de fruit souples déshydratées à travailler.  Sans…

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Le premier titre de presse « Fashion Food »…

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