L’époque est à l’innovation : branle-bas de combat dans les cuisines et les tavernes, de Séoul à Malaga. 

Des grands groupes aux start-up, les codes du food se ré-inventent. Aujourd’hui, on veut tout : des madeleines de Proust livrées par drône, de la gourmandise sans gluten ni additifs, un collier calculateur de calories, nourrir son microbiote et ADN, commander via son avatar dans le metaverse … 

L’innovation fusionne les idées, on fait du neuf avec du vieux, et du vieux avec du neuf, pour que le vieux n’ait pas le goût de vieux, et que le neuf ne sente pas le neuf. Bref, on a jamais été aussi innovant depuis que les bonnes idées se propagent à la vitesse de la 5G et de la VR. 

L’INNOVORE dévore tout ce qui se fait, dessus, dessous. Il voit tout, goûte, trie, sélectionne le meilleur et se plie en quatre millions de pixels pour l’empaqueter dans ses bags et les livrer à l’heure du e-laitier, à la porte des créatifs français ou coréens. Et comme il n’y a plus de saisons pour se renouveler, tester des idées, tous les jours, L’INNOVORE envoie du bois pour mettre le feu aux fourneaux.