Pépites de légumes
Concentrés de légumes secs et légumes sous forme de…
Concentrés de légumes secs et légumes sous forme de pépites. Grande diversité de recettes à réaliser : salade, garniture, risotto, façon riz au lait ou curry! 3 saveurs de pépites : larmes de lentilles corail & carottes ; billes de pois chiches & maïs ; éclats de pois cassés & courgettes
Une innovation Bonduelle Food Service
Préparation pour pancakes à la poudre de grillons
Concentré en protéines, vitamines, fer et fibres, le grillon…
Concentré en protéines, vitamines, fer et fibres, le grillon issu de ferme biologique a de grandes qualités nutritionnelles et environnementales.
Une innovation Mon Grillon
Crème de safou
Le safou est une prune sauvage d’Afrique centrale provenant…
Le safou est une prune sauvage d’Afrique centrale provenant du safoutier. Ce fruit se distingue par les nombreuses couleurs que sa peau peut prendre. Utilisez le safou comme une tapenade ou un condiment pour accompagner les toasts ou les viandes.
Une innovation Joe & Avrel’s
Assaisonnements à tailler
Crayon de saveur à tailler pour assaisonner les plats….
Crayon de saveur à tailler pour assaisonner les plats. Grande diversité des saveurs : citron confit, citron vert, gingembre, piment d’espelette, basilic, piment,
Une innovation Objets Comestibles Non Identifiés
Carré de café à croquer
Carré de café ressemble à du chocolat à croquer,…
Carré de café ressemble à du chocolat à croquer, mais n’en est pas. Composé de café 100% Arabica et de beurre de cacao, Carré de café bénéficie des propriétés et des vertus du café traditionnel, tout en étant anti-oxydant et stimulant. Deux recettes : Carré de café noir ou au lait
Une innovation François Pralus
Pâtes de petits pois
Spécialiste des pâtes de semoule de blé dur depuis…
Spécialiste des pâtes de semoule de blé dur depuis trois générations, la famille italienne Dalla Costa a développé une gamme de pâte sans gluten à base de farine de légumineuses, ici penne aux petits pois verts bio.
Une innovation Dalla Costa
Gouttes de poivrons rouges
Plus petit poivron originaire d’Amérique du Sud à la…
Plus petit poivron originaire d’Amérique du Sud à la saveur aigre-douce. Pour agrémenter salades et plats.
Une innovation Sabarot
Noix de Pili
Process innovant en 17 étapes de transformation pour obtenir…
Process innovant en 17 étapes de transformation pour obtenir cette noix qui pousse dans des sols volcaniques des Philippines. Deux saveurs pour toutes les faims : Sel rose d’Himalaya et Cacao d’Equateur.
Une innovation I Love Mount Mayon
Blé dur vert fumé
Le freekeh est une variété de blé dur, cueillie…
Le freekeh est une variété de blé dur, cueillie avant maturité et surnommé « blé vert ». Riche en fibres, protéines et minéraux, elle contient moins de gluten et présente un index glycémique faible. Se décline en sucré ou salé.
Une innovation Sabarot
