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Service Archives - L'INNOVORE

Colivraison de produits locaux

Plateforme de covoiturage pour producteur en circuit court. Elle permet aux producteurs de confier leur produits et de les faire livrer par une personne avec qui il partagera les frais de livraison.

#circuitcourt #colivraison #mutualisation

IA et dénutrition

Le Centre Hospitalier Universitaire Dijon Bourgogne et les entreprises Global Sensing Technologies et Atol Conseils et Développements ont uni leurs compétences pour développer **foodintech**, une solution innovante d’analyse des plateaux repas et des contenus des assiettes associant photo, informatique et intelligence artificielle (ia).
Les objectifs sont la lutte contre la dénutrition des patients et en conséquence la réduction du gaspillage alimentaire dans les établissements de santé.

#nutritiondigitalisee #intelligenceartificielle #reductiondugaspillage #gaspillagealimentaire #denutrition

Raconter l’histoire des produits

Une application web qui retrace la production, la fabrication et la distribution des produits alimentaires. L’objectif est de répondre au souhait de transparence du consommateur qui, lorsqu’il découvre la carte du restaurant, ou encore lorsqu’il attend son plat, peut se promener à chaque étape du produit qu’il va déguster, voire prendre rendez-vous pour rendre visite au producteur.

Une nouvelle expérience client qui rapproche producteur et consommateur, tout en favorisant une consommation plus responsable.

#histoiredesproduits #consommerresponsable #transparence #storytelling

Solution logistique de circuits courts

Des points de stockages localisés stratégiquement, faciles d’accès, mobiles, réfrigérés, accessibles 24/24 et connectés.
Une logistique performante pour toutes les opérations de ventes directe entre producteurs et restaurateurs, prenant en charge l’ensemble des opérations logistiques et les optimisant en temps réel. Les producteurs se rapprochent de leurs clients.

#premierkilometre #dernierkilometre #proximite #ventedirecteproducteurs #box #rapprochementproducteurrestaurateur

Solution globale de traitement des déchets

Une solution globale proposée aux acteurs de la restauration…

Une solution globale proposée aux acteurs de la restauration collective pour trier et valoriser leurs déchets. Love Your Waste accompagne les professionnels pour mettre en place le tri puis organise la collecte et la valorisation des déchets en bio gaz et en engrais naturels. Pour aller plus loin, des formations sont dispensées pour fédérer tous les acteurs.
Une innovation Love Your Waste.

Elixir de flambage sucré ou salé

Gel alimentaire d’origine végétale à haute viscosité et à très…

Gel alimentaire d’origine végétale à haute viscosité et à très haut degré alcoolique à déposer sur une viande, dessert, poissons pour permettre le flambage et la cuisson. De multiples parfums disponibles : Poivre, fumé, romarin, caramel, pistache, etc.

Une innovation Cookal.

L’oeuf qui ne tue pas la poule

Ce label d’engagement pour le bien-être des poules pondeuses…

Ce label d’engagement pour le bien-être des poules pondeuses assure qu’elles ne soient pas tuées au bout de 18 mois. Des œufs issus d’un circuit n’impliquant aucune souffrance animale.

Une innovation Poulehouse.

Smart Serviette

Un service qui permet à tous les restaurateurs d’obtenir…

Un service qui permet à tous les restaurateurs d’obtenir leurs serviettes en papier gracieusement, grâce à la personnalisation de marques produits. Une innovation Green Pub.

Marketplace mondiale de produits gastronomiques français

Une place de marché dédiée à l’exportation pour les…

Une place de marché dédiée à l’exportation pour les professionnels de la restauration. Ce site permet à
des industriels ou producteurs français d’accéder à des marchés internationaux pour étendre leurs zones de chalandise. Gourming rend la gastronomie française accessible à tous les professionnels des métiers de bouche du monde entier.

Une innovation du Groupe Le Duff.