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La 1e box phygitale par des pros pour des pros de la restauration, pleine d'innovations testées et filmées

Valorisation des surplus de pain

 

Avec la machine Crumbler, transformez vos invendus de pain mou ou dur en chapelure. Avec cette chapelure, confectionnez des « recettes évadées » innovantes telles que des financiers ou des cookies et valorisez-les via des outils de communication clé en main.

Une innovation Expliceat

Caractère innovant

Une démarche exhaustive autour du gaspillage alimentaire du pain allant du Crumbler aux recettes Evadées.


Information produit

Dénomination du produit : Valorisation des surplus de pain

Entreprise : Expliceat

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Catégorie

Equipement petit

Petit équipement

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Cible(s)

Restauration collective, restauration commerciale, boulangerie-pâtisserie

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