Avec la machine Crumbler, transformez vos invendus de pain mou ou dur en chapelure. Avec cette chapelure, confectionnez des « recettes évadées » innovantes telles que des financiers ou des cookies et valorisez-les via des outils de communication clé en main.
Une innovation Expliceat
Caractère innovantUne démarche exhaustive autour du gaspillage alimentaire du pain allant du Crumbler aux recettes Evadées.
Dénomination du produit : Valorisation des surplus de pain
Entreprise : Expliceat
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Petit équipement
Note Restauration collective, restauration commerciale, boulangerie-pâtisserie